6 octobre 2009
Des muffins salés....why not!!!
Le mot muffin évoque souvent des muffins sucrés, avec des pépites d'ailleurs c'est ceux que je préfére, mais j'ai découvert une recette de muffins au gouda et au cumin. Et le mieux c'est avec du gouda déjà farci au cumin...
Pour la recette :
- couper 100 g de gouda en petits cubes, verser 190 g de farine dans un saladier avec un sachet de levure, ajouter du sel, et bien mélanger.
- battre un oeuf avec 12,5 cl de lait et le mélanger au précedent mélange.
- faire fondre 60 g de beurre ramolli dans une casserole et l'ajouter à la pérparation.
- beurrer les moules à muffins et les remplir à moitié de pâte
-faire cuire environ 15 minutes
Cette recette est issue de ce livre, au design très sympa :
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